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风味茄子的家常做法 ?风味茄子的家常做法步骤

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本文目录

  1. 家常风味茄子怎么做
  2. 王刚风味茄子的做法做法做法
  3. 风味茄子做法教程阿源

家常风味茄子怎么做

用料  :茄子、蒜 、步骤香菜 、风味风味淀粉、茄的茄花椒、家常家常干辣椒 、做法做法葱段、步骤陈醋、白砂糖、生抽  、盐 。

家常风味茄子的做法步骤如下 :

1 、首先将蒜切末,香菜切段 ,茄子切块  ,如图所示  。

2 、接着倒入茄子  ,加入淀粉,搅拌均匀 ,如图所示 。

3、然后锅中倒油,油温烧至五成熟加入茄子 ,炸至金黄 ,如图所示  。

4、再次往锅中倒油 ,加入花椒 ,干辣椒 ,葱段  ,大火爆香 ,如图所示  。

5、接着加入陈醋,白砂糖,生抽,盐翻炒均匀,如图所示 。

6  、最后加入茄子,香菜 ,翻炒均匀  ,如图所示。

7 、将炒好的家常茄子出锅装盘即可 。

王刚风味茄子的做法

材料

茄子400克,猪肉馅100克。油1000克(约耗75克) ,黄酱2大匙 ,绍酒 、白糖各1大匙 ,酱油1/2大匙 ,味精1/3小勺,葱 、姜 、蒜末少许 ,淀粉适量 。

风味茄子做法教程阿源

做法:

1 、茄子去皮切粗丝 ,泡油后沥干 。

2 、瘦肉切细丝,加入腌味料(1)腌约15分钟;鱼肉切丝 ,加入腌味料(2) ,泡油后沥干。

3 、用1汤匙热油将肉丝炒熟 ,加入蒜蓉及芹菜粒炒香 ,将已泡油茄子及鱼肉放入  ,再注入调味料煮滚。

4 、生粉用2茶匙水调匀 ,倒入茄子内,炒至汁滚变稠,趁热上碟。

好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家 。

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