鸡肉炖粉条的家常做法 鸡肉炖粉条家常做法不

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本文目录

1. 粉条炖鸡如何做
2. 鸡块炖粉条的鸡肉家常鸡肉做法
3. 小鸡炖粉条怎么做

粉条炖鸡如何做

主料
：鸡腿300g、芋头200g 、炖粉炖粉粉条100g

辅料：油适量、条的条盐适量
、做法葱适量
 、鸡肉家常鸡肉辣皮子适量 、炖粉炖粉酱油适量 、条的条白糖适量 、青椒适量 
、八角适量、花椒适量 、蒜适量、姜适量

1、很大的一颗芋头 。

2
、很大的一个鸡腿。

3、芋头去皮切块 。

4、鸡腿切大小均等的块。

5、切好所需配菜。

6 
、锅内油放入白糖烧出焦糖色，放入鸡腿肉翻炒。

7
 、将鸡腿本身的水分炒干 ，放入八角 、花椒  、辣皮子 、生姜、大葱和蒜片。

8、倒入芋头块
。

9、放入粉条。

10
、兑入适量的温开水炖制 。

11、最后调入盐
、青椒、蒜碎、胡萝卜丝即可 。

鸡块炖粉条的做法

原料：童子鸡、臻蘑 、粉条 、葱、姜。

调料
：八角、花雕酒、生抽、盐、糖 。事先准备 ：

1、臻蘑泡发后剪去根部，洗净沙砾。

2、鸡肉切块。

3、葱切段
，姜切片  。做法：1、锅内热油，加入鸡块翻炒至变色。2 、加入葱、姜、八角 。3、加入适量花雕酒 。

4 、加入臻蘑 。

5  、加入适量生抽（可以再加入少许盐）。

6、加入少许糖
。

7、加入适量水基本没过食材 
，大火煮开后转小火焖炖。

8、粉条加入温水中泡软。

9、待鸡肉煮熟后加入粉条，翻匀后略煮一会儿即可出锅。

小鸡炖粉条怎么做

1、把鸡块放开水里焯一下，去掉血水和脏东西。

2
、锅里放油 ，注意要热锅凉油 ，尽量多放一些，油开始冒烟的时候放入三勺白糖，用铲子不停的搅动 ，糖一会就开始融化并变颜色，可能会冒烟，不要害怕
 。

3 、把鸡块倒入油锅中，翻炒，使鸡块上均匀的粘上糖色，可以适当放些酱油 ，等鸡肉开始变色，把蒜 、葱段 、姜 、大料瓣放到锅里翻炒几下。放水和料酒，因为一会要放粉条，所以水要没过鸡肉一些 。

4、水烧开十五分钟后可以放粉条了。注意，放了粉条后要经常开盖看看 ，并进行搅拌，防止粉条糊在锅底 ，当水马上要靠干了的时候，放入盐和味精，翻炒几下后可以出锅。

5
、香喷喷的鸡肉炖粉条就好了。

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